Det er svært at komme udenom chia. Så jeg har prøvet at samle lidt mere information, så vi kan blive lidt klogere på det lille frø. Chiafrø er meget mere end navnet antyder – det er ikke blot et helt almindeligt lille frø. Nææ nej, de små frø er nemlig spækket med næringsstoffer, antioxidanter, fedtsyrer…
sund
Ny 100% plantebaseret burger
Jeg har aldrig været den store kødæder. Jeg elsker kød, og værdsætter det meget, men jeg er slet ikke til for meget kød, og når jeg bestiller burger, leder jeg ofte efter vegetarburgeren. Det varierer meget, hvordan smagen er, og hvordan der er kræset for smagene. Derudover synes jeg også, at jeg ofte oplever, at…
Banankage uden mel, sukker og mælk
Jeg har en veninde, der ikke kan tåle gluten og laktose, og jeg er derfor på udkig efter en kage, som også hun kan spise. Jeg må desuden stadig ikke spise sukker i hverdagen, så dette er også et godt alternativ, når sukkertrangen melder sig. Jeg lavede denne kage for lang tid siden til nogle…
Laks med stegte grøntsager
Laks med sauterede grøntsager er endnu en sund opskrift, hvor jeg har udeladt kartofler, ris eller pasta. Normalt ville vi få pasta til denne ret, og det kan du også sagtens lave ved siden af, hvis du synes, at det er nødvendigt. Brug endelig frisk laks og ikke frossen laks. Efter min mening smager de…
Sund livsstil, hvorfor?
Det her er blandt andet hvorfor, jeg ikke længere spiser sukker i hverdagen og ikke har gjort det siden nytår. Jeg kan simpelthen ikke styre mig! Jeg var/er nemlig “ok-så-bare-et-lille-stykke-typen”, der elsker kager og søde sager. Den type hvor ét stykke hurtigt bliver til flere. Kender I det, når man lige har lagt bestikket, kigger…
Kålsalat med kylling
En sund kålsalat med kylling uden stivelse, men med en masse grøntsager. Den er yderst velsmagende, og så tager den ikke så lang tid. Det var vist i Go´ Aften Danmark, at jeg så Louisa Lorang lave kålsalaten, så opskriften kan jeg ikke tage æren for, men man udvikler hurtigt sin egen version. Ingredienser 2 kyllingebryster…
Ny og sund livsstil med sunde retter
Jeg ved det. Det er et stykke tid siden, at jeg sidst har været aktiv herinde på bloggen. Men det betyder heldigvis ikke, at jeg ikke længere laver mad. Tværtimod er kæresten og jeg gået fuldstændig amok i det sunde hjørner og prøver nærmest en ny ret af hver dag! Vi har siden nytår (selvfølgelig…
Hvidkålssalat med feta og græskarkerner – spidskål
Kål er ikke kun sundt, men også super billigt. Man kan jo få et helt hvidkålshoved eller spidskål til cirka 10 kr. (og man bruger aldrig et helt hvidkål på én gang – i hvert fald ikke hvis man kun er 2 personer) Så det er en billig og fyldig salat, som man kan variere…
Tærte
Vi har aldrig rigtigt fået tærte derhjemme, så det er heller ikke noget, som jeg har taget med videre. Men i de sidste par år er det gået op for mig, hvor velsmagende og smagsfulde tærte kan være, altså hvis man krydrer den rigtigt. Og så kan man lave tærten super sunde med en række…
Stegte aubergine
Jeg bruger i øjeblikket meget tid på Københavns Hovedbibliotek, da det er der, jeg kan få ro i mit hoved til at skrive jobansøgninger. Jeg elsker stemningen, og alle de forskellige mennesker, som jeg ofte begiver min hen til at studere. Men som de fleste nok ved, er det ikke det sjoveste at skrive ansøgninger,…