Jeg er lige kommet hjem fra en mini-ferie hos min kærestes forældre i Skørping, da de har været i Italien på ferie. Det er dejligt at komme lidt væk fra den lille lejlighed, hvor der hurtigt bliver trængt. Så vi har nydt haven og det store køkken og ikke mindst skoven i baghaven. Jeg har…
sirup
Panna cotta med hyldeblomst og friske jordbær
Jeg er lige kommet fra Roskilde festival, som igen har været en helt fantastisk oplevelse. Jeg har af den grund ikke været i køkkenet den sidste uge, men inden jeg tog afsted, lavede jeg hyldeblomst saft, som jeg brugte til en sirup og disse panna cottaer. De smager skønt af sommer 🙂 Ingredienser: Panna Cotta 5 blade…
Hyldeblomstsirup
Jeg har for tiden hyldeblomst på hjernen, da jeg for et par dage siden lavede hyldeblomstsaft. Og her for et par dage siden lavede jeg panna cotta med hyldeblomst og friske jordbær til dessert. Derudover lavede jeg en sirup, som egentlig var meningen skulle hældes over de friske jordbær, men jeg synes, at panna cottaen…
Hjemmelavet hyldeblomstsaft
Har du været ude at plukke hyldeblomst? Du kan bruge hyldeblomst til meget, men jeg har valgt at lave hyldeblomstsaft af dem, som jeg har samlet. Hvad plejer du at bruge dine hyldeblomster til? Ingredienser: Hyldeblomstsaft 15 hyldeblomst skærme 700 g sukker (fx 300 g rørsukker og 400 g hvidt sukker) 2-3 økologiske citroner 2…
