Der er ikke noget bedre end en lille eftermiddagssnack til kaffen. Kanesnegle har altid været et hit hjemme hos os. Denne gang havde vi ingen æg, så opskriften blev uden. Opskriften er en meget enkel, let og hurtig, og så får man nogle lækre svampede kanelsnegle! Og de kan sagtens fryses ned, så du hurtigt…
nemme
Pitabrød
Når først man har fundet ud af, hvor let det er at bage sine pitabrød selv, vender man aldrig tilbage til de tørre købe pitabrød. Det første jeg tænkte, da jeg selv skulle igang med at bage de små brød, var, hvordan de dog fik den karakteristiske lomme indeni? Den kommer heldigvis meget naturligt af…
Grove pizzasnegle med gulerødder og græskarkerner
Jeg er vild med de nemme pizzasnegle, som altid er lækre at have med i madpakken, da de både er gode kolde og lune. Men hvis der er noget, jeg hader, så er det tørre snegle. Derfor har jeg valgt at tilføre lidt gulerødder i min pizzasnegle dej, som jeg ofte gør i mine boller….
Fuldkornsboller med gulerødder og kerner
Det her er min bedste opskrift på grovboller eller fuldkornsboller. Jeg elsker at bage og gør det ofte. Når jeg bager boller er jeg især glad for en speciel opskrift, som jeg ved, giver gode og nemme grovboller eller fuldkornsboller hver gang. Det er en dej, som skal stå natten over i køleskabet (koldhævede), og…
Spinatboller
Ingredienser: Spinatboller 200 g hakket spinat (frossen) 2,5 dl. Kogende vand 1 dl. cultura (eller yoghurt, skyr osv.) 2 tsk. salt 50 g gær 150 g revne gulerødder 2 spsk. Rapsolie 1 dl. Solsikkekerner 1,5 dl. Rugmel eller fuldkornsmel 7,5-8 dl. Hvedemel (det er vigtigt, at der ikke er for lidt mel i dejen, ellers…
Nemme grovboller med gulerødder
Så er der bagt boller. I morges blev der igen bagt boller, men denne gang med en helt ny opskrift, jeg plejer altid at bruge A38 eller et andet surhedsmiddel, men det var der ikke i køleskabet til morgen, så det blev uden – og de blev super gode! Ingredienser: Grovboller (cirka 20 boller) 25…
