Jeg har bagt virkelig mange kanelsnegle gennem mit bageliv. Og kanelsneglen er en af mine yndlingskager. Det eneste der undrer mig ved den velsmagende lille snegl, er, at de nærmest ikke kan holde sig fugtige og snaskede mere end en dag. Dagen efter er de tørre og ugidelige – med mindre man giver dem en…
kage
Banankage uden mel, sukker og mælk
Jeg har en veninde, der ikke kan tåle gluten og laktose, og jeg er derfor på udkig efter en kage, som også hun kan spise. Jeg må desuden stadig ikke spise sukker i hverdagen, så dette er også et godt alternativ, når sukkertrangen melder sig. Jeg lavede denne kage for lang tid siden til nogle…
Nemme kanelsnegle uden æg
Der er ikke noget bedre end en lille eftermiddagssnack til kaffen. Kanesnegle har altid været et hit hjemme hos os. Denne gang havde vi ingen æg, så opskriften blev uden. Opskriften er en meget enkel, let og hurtig, og så får man nogle lækre svampede kanelsnegle! Og de kan sagtens fryses ned, så du hurtigt…
Chokoladekage på flaske
Jeg kigger ofte på andre madblogs for at finde inspiration og se på billeder af alt det lækre mad – især kager. Jeg har dog også en interesse indenfor det kreative felt, selvom jeg ikke får udrettet så meget, elsker jeg nye ideer eller projekter, som man kan påbegynde en regnfuld eller kedelig dag. Jeg…
Drømmekage fra Brovst
Engang i 1960 kom en lille pige og sin bedstemor med en kage til et husmoderarrangement i Brovst, Nordjylland. Kagen blev et hit blandt de nordjyske fruer, og den deltog derfor efterfølgende i en Amo kagekunkurrence, hvor de vandt. Opskriften blev trykt i Amos løsbreve og kendskabet bredte sig hurtigt til hele Danmark. Sådan fortælles…