Jeg har længe ventet på at skrive dette indlæg, da jeg er vild med flødeboller og efterhånden har lavet dem et par gange! Øvelse gør mester. Og det er slet ikke så svært, som jeg troede, det kræver bare tid. Og lidt fingersnille 😉 Jeg har fundet frem til en opskrift, som jeg bruger hver…
Jordbær
Panna cotta med hyldeblomst og friske jordbær
Jeg er lige kommet fra Roskilde festival, som igen har været en helt fantastisk oplevelse. Jeg har af den grund ikke været i køkkenet den sidste uge, men inden jeg tog afsted, lavede jeg hyldeblomst saft, som jeg brugte til en sirup og disse panna cottaer. De smager skønt af sommer 🙂 Ingredienser: Panna Cotta 5 blade…
Frugtsalat
Jeg synes ofte, at frugtsalat bliver undervurderet – men det smager jo fantastisk! Man kan lave det på mange måde alt efter smag og behag. Jeg har en veninde, som ligesom jeg, er vild med denne gammeldags dessert, og vi laver det ofte, når vi er sammen og rigtig skal hygge. Denne er den “lette”…
Jordbærmarmelade med valnødder
Så er endnu en hjemmelavet gave klar 😉 Jeg har lavet en juleversion af jordbærmarmeladen, hvor jeg har puttet valnødder i marmeladen. Det giver en dejlig variation og supplement til den søde jordbærmarmelade. Ingredienser: Jordbærmarmelade 450 g syltesukker (hvis ikke du har syltesukker, så se hvordan jeg laver hindbærmarmelade) 750 g jordbær 1/2 vaniljestang 50…