Vi er vilde med pesto herhjemme. Især nu hvor sovsen jo mere eller mindre er ved at forsvinde… Ja, det er hårdt sagt, men jeg kan ærligt ikke huske sidste gang, jeg lavede en god sovs. Den er blevet udskiftet med alle mulige nye måder for dyppelse – ligesom pesto. Jeg elsker sovs, men nogen…
hjemmelavet
Så er der lavet surdej
Jeg har altid gerne villet prøve at bage med surdej, men har aldrig taget mig sammen – indtil for to uger siden. Der startede jeg nemlig på Meyers grundsurdej, som skal stå i 10 dage inden det kan bruges. I dag kom dagen så endelig, hvor jeg fik brugt surdejen. Ingredienser: Surdej 9 dl. vand…
Rabarbersaft
Jeg er vild med rabarber, og jeg glæder mig til den dag, hvor jeg selv får en have, hvor kan dyrke rabarber, gulerødder, salat, krydderurter, bær, kartofler etc! Meen.. der går jo nok nogle år endnu. Indtil videre nyder jeg godt af storebrors rabarber. Vi havde også rabarber i sommerhuset, men eftersom det er…
Hindbærsnitte
Jeg fik en stor trang til hindbærsnitter, så jeg måtte i gang med at lave hindbærmarmelade! Det er virkelig nemt og hurtigt, og så ved man, hvad der er i 🙂 Nå men hindbærsnitter.. jeg fik den bedste hindbærsnitte hos Emmerys for en måned siden, da jeg var inde og smage deres brødbuffet med hjemmelavet…
Hjemmelavet vaniljesukker
Det er hurtigt, nemt og super lækkert at lave sit eget vaniljesukker. Det “vaniljesukker” man kan købe i supermarkedet er ofte lavet af vaniljearoma. De fleste af disse vaniljesukker-produkter er lavet af flormelis, kunstig vanillearoma, og vaniljestangshylstre (et restprodukt hvor der næsten ikke er mere smag tilbage), som er tørret og derefter fintmalet, således det ligner…
Hjemmekøbt sushi
Jeg elsker sushi. I sidste uge trængte en veninde og jeg til at blive forkælet med lidt sushi. Vi købte det ved en restaurant tæt på mig på vesterbro, hvor de er super dygtige. Det er en dyr spise, så det er ikke tit, at vi har råd til det, så vi nød det ekstra…