Jeg husker tydeligt en bestemt kage, som vi bagte i børenhaveklassen. Super simpel opskrift bestående af en smørdej og en lækker blød midte af syltetøj. Vores lærer kaldte dem noget med “knapper”. De var simpelthen så gode, og jeg lavede dem tit derhjemme – godt nok først da jeg blev lidt ældre og selv måtte…
hindbær
Regnbuekage
Da jeg var i praktik hos et reklame- og kommunikationsbureau, mødte jeg nogle rigtig søde mennesker. To af dem var Rikkerne. Jeg har desværre ikke set dem længe, eftersom jeg flyttede tilbage til Aarhus efter det halve år i praktik. Jeg har dog savnet dem længe. Jeg er nu flyttet til København og det er…
Cheesecake med hindbær og browniebund
Jeg er tosset med cheesecake og brownie, derfor tænkte jeg.. hvorfor ikke kombinere de to lækre ting? Det er jeg så gået i gang med. Jeg fandt en lækker opskrift her, som er mit udgangspunkt. Ingredienser: Cheesecake med browniebund 200 g smør 400 g sukker 5 store æg 225 g mørk chokolade 125 g mel…
Små cheesecakes med hindbær
Der er simpelthen sket så meget på det sidste, og ugen er gået super hurtig! Derfor har jeg heller ikke fået blogget så meget, som jeg har haft lyst til. Og tirsdag tager jeg til New York i en uge, så der bliver heller ingen nye opskrifter, men jeg vil selvfølgelig tage nogle billeder af…
Hindbærmuffins med hvid chokolade
Jeg ved ikke, hvad der er med hindbær, men jeg er helt vild med dem for tiden 🙂 Derfor blev det også hindbærmuffins med hvid chokolade, der blev lavet lørdag aften. Og de blev super gode – jeg elsker simpelthen min grundopskrift (de tørre og våde ingredienser) på muffins, de bliver nemlig gode hver gang!…
Hindbærmarmelade
Jeg fik en frygtelig trang til hindbærsnitter, hvorfor jeg blev nødt til at lave noget hindbærmarmelade. Det kræver ikke meget, og du kan nemt bruge frosne hindbær til marmeladen. Det er faktisk så nemt, at man burde lave sit eget syltetøj/marmelade hver gang – istedet for at købe det. Ingredienser (1 glas): Marmelade 600 g…
