En sund kålsalat med kylling uden stivelse, men med en masse grøntsager. Den er yderst velsmagende, og så tager den ikke så lang tid. Det var vist i Go´ Aften Danmark, at jeg så Louisa Lorang lave kålsalaten, så opskriften kan jeg ikke tage æren for, men man udvikler hurtigt sin egen version. Ingredienser 2 kyllingebryster…
chili
Gullasch med rodfrugtmos og chili
Det kolde vejr udenfor giver mig lyst til varme gryderetter for tiden. Derfor kommer der lige endnu en skøn vinter ret, som kan være med til at varme på de kolde aftner. Ingredienser: Gullasch 500 g okse- eller kalvekød 4 spsk. tomatkoncentrat 3 spsk. cayenne peber eller paprika (førstnævnte er stærkest) 3 tsk. spidskommen 2…
Chili con carne
Jeg elsker stærk mad og sammenkogte gryderetter. Aftensmaden stod derfor på chili con carne med opskrift fra min nye kogebog, dog med få ændringer, så den passer til min smag. Ingredienser: Chili con carne 1 dåse kidney bønner 400 g hakket oksekød 1 spsk olie 2 løg 3 fed hvidløg 1 chili 1 peberfrugt (gerne…
Krydrede kødboller i wrap
I sidste uge lavede jeg mad med en veninde. Hun havde fundet en herlig opskrift på nogle lækre krydrede kødboller, som vi absolut skulle prøve. Jeg vil lige dele den opskrift, som vi brugte med jer. Det var super lækkert – og hun deler heldigvis den samme passion for mad som jeg. Ingredienser: kødboller 400…
