Brød croutoner er vildt lækre i salater og såmænd også bare som snacks. Hvis du har noget gammelt brød (læs: tørt, men ikke muggent) er det super godt til at lave brød croutoner af – faktisk det bedste. Ingredienser: brød croutoner Gammelt brød Olivenolie Salt og pebber Fremgangsmåde Start med at skære brødet ud i små…
Krydrede kødboller i wrap
I sidste uge lavede jeg mad med en veninde. Hun havde fundet en herlig opskrift på nogle lækre krydrede kødboller, som vi absolut skulle prøve. Jeg vil lige dele den opskrift, som vi brugte med jer. Det var super lækkert – og hun deler heldigvis den samme passion for mad som jeg. Ingredienser: kødboller 400…
Hjemmekøbt sushi
Jeg elsker sushi. I sidste uge trængte en veninde og jeg til at blive forkælet med lidt sushi. Vi købte det ved en restaurant tæt på mig på vesterbro, hvor de er super dygtige. Det er en dyr spise, så det er ikke tit, at vi har råd til det, så vi nød det ekstra…
Omelet
Så blev det tid til en hurtig aftensmad og valget blev en omelet. Det er en nem og hurtig aftensmad, som du kan variere smagsmæssigt i en uendelighed. Og så koster retten ikke særlig meget – du kan i hvert fald spise billigt. Ingredienser: Omelet (1 person) 3 æg 6 champinion et lille løg lidt…
Banan og chokolademuffins
Mmm.. jeg elsker banan og chokolade i kage – derfor bagte jeg i aftes disse banan og chokolade muffins. Jeg fandt en lækker opskrift på en grunddej her. Jeg valgte derudover at tilføje banan og tre slags chokolade. De tørre ingredienser 5 dl mel 1 knivspids salt 2 tsk bagepulver 1 tsk natron De våde ingredienser 2…
Nemme grovboller med gulerødder
Så er der bagt boller. I morges blev der igen bagt boller, men denne gang med en helt ny opskrift, jeg plejer altid at bruge A38 eller et andet surhedsmiddel, men det var der ikke i køleskabet til morgen, så det blev uden – og de blev super gode! Ingredienser: Grovboller (cirka 20 boller) 25…
Pizza med grahamsmel uden tomatsovs
I går spiste jeg hos en veninde. Vi lavede pizza på en helt ny måde – eller i hvert fald anderledes end hvad jeg plejer. Jeg plejer at lave en tomatsovs, som jeg kommer oven på dejen. Men denne gang anvendte vi pesto i stedet for. Vi havde kun rød pesto, men grøn pesto kan…