Jeg er tosset med cheesecake og brownie, derfor tænkte jeg.. hvorfor ikke kombinere de to lækre ting? Det er jeg så gået i gang med. Jeg fandt en lækker opskrift her, som er mit udgangspunkt.
Ingredienser: Cheesecake med browniebund
- 200 g smør
- 400 g sukker
- 5 store æg
- 225 g mørk chokolade
- 125 g mel
- 400 g flødeost
- 1 tsk. vaniljesukker
- 150 g hindbær
Fremgangsmåde
Start med at blande smør og 200 g af sukkeret til en luftig masse. Bland herefter ét æg i skålen af gangen – i alt 3 af æggene. Hak chokoladen i mindre stykker, og smelt det over et vandbad. Lad chokoladen køle lidt af, inden det blandes i skålen med de allerede mikset ingredienser. Hæld nu melet i skålen. Smør en rugbrødsform med lidt olie eller smør, og hæld 3/4 af chokoladenblandingen i formen – gem resten (1/3), da det skal bruges til sidst.
I en anden skål piskes flødeost med resten af sukkeret (200 g) samt vaniljesukkeret. Pisk indtil det er blødt og smidigt, og tilsæt derefter de resterende 2 æg – ét af gangen. Mix indtil æggene er forenet med massen.
Kagen skal bages i cirka 35-40 minutter ved 180 grader. Hold øje med den (måske skal den have lidt mere). Lad kagen køle af inden servering, gerne natten over i køleskabet.
Den er sååååååå lækker 🙂 Jeg har lavet den flere gange til gæster, og den har været et hit – hver gang!! Jeg putter dog 300 gr. hindbær på, men det er jo smag og behag 😉
Kære Mette
Det er jeg glad for! God ide med de ekstra hindbær – det vil jeg gøre næste gang 🙂
Kh. Maria/madgladmad
Hej Maria, den ser simpelthen så lækker ud! Jeg kunne sagtens spise et stykke eller 3 😉
Knus Anna
– anna-mad.blogspot.dk
Ja man kan hurtigt blive afhængig! 😉
Kh. Madgladmad/Maria
Hey ..lækker kage men er det en alm bradepande til ovn jeg skal bruge …….
Hej Sarah
Tak 🙂 Jeg har faktisk brugt en almindelig rugbrødsform til denne kage. Jeg kan godt se, at jeg har skrevet en bradepande – det er en fejl, og det er nu rettet. Beklager!
/Maria