Category Archives: Brød og boller

Verdens bedste brød er grydebagt og super lækkert og sprødt det smager dejligt

Verdens bedste brød

Til min fødselsdag bagte jeg Kvalimad’s efterhånden berømte “Verdens bedste brød“. Det er et langtidshævet brød, der ikke skal æltes,…

maltboller med maltsirup giver en god skorpe på boller og mørk farve fuldkorn

Mørke maltbrød

Denne opskrift har jeg fået af min fætter Bo, og er på mørke maltbrød. Vi fik dem serveret i julen…

Fuldkornsboller med rødbede er sunde og dejlig svampede og nemme og lette at lave

Rødbedeboller

De fineste boller er i dag blevet bagt. Jeg havde nemlig nogle rødbeder tilovers og valgte at bage rødbedeboller. De…

nemme pitabrød med fuldkorn er lette og sunde at lave

Pitabrød

Når først man har fundet ud af, hvor let det er at bage sine pitabrød selv, vender man aldrig tilbage…

Surdej gør brødet bedre Meyers surdej eller lav din egen surdej

Så er der lavet surdej

Jeg har altid gerne villet prøve at bage med surdej, men har aldrig taget mig sammen – indtil for to…

rugboller med lakrids er anderledes og sunde fuldkornsboller

Rugboller med lakrids

For et stykke tid siden købte jeg lakridspulver fra urtekram og lavede blandt andet mandler med hvid chokolade og lakrids….